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Alles rund um gesunde Ernährung

Wenn man sich gesund und bewusst ernähren möchte, dann ist es von großer Bedeutung, dass man weiß, welche Nahrungsmittel gesund sind und welche nicht. Ebenfalls kann es auch wichtig sein, die Eigenschaften der Nahrungen zu kennen, um für seine Ernährung die beste Auswahl zu treffen. Die Eigenschaften von dem Essen werden dabei von ihren Inhaltsstoffen bestimmt. Zu diesen können unter anderem Vitamine, Fett, Ballaststoffe, Mineralstoffe oder auch Kohlenhydrate gehören. Die Angaben zu den Inhaltsstoffen finden sich dabei oft auf der Packung von den Produkten, wenn man diese kaufen sollte. [...]

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Gesundes Fast Food: Ideen für die schnelle Küche

Heute, wo niemand mehr Zeit hat und alles in Stress und Hektik ausartet, ist Fast Food für den schnellen Hunger oft schon obligatorisch. Besonders für Berufstätige, die in der Mittagspause aus purem Zeitmangel nur etwas in sich hinein stopfen, um für den Rest des Arbeitstages gewappnet zu sein. Manchmal ist es auch nur Naschkram wie Schokolade, die zwar glücklich, aber eigentlich eher müde als munter macht. Gesundes Fast Food sollte jedoch ebenso möglich sein. Dabei kommt es natürlich immer darauf an, woraus es besteht und was als Beilage hinzukommt. Bei den Schnellgerichten ist es im Grunde genauso, wie bei allen anderen Mahlzeiten. Denn wer ausgewogene Speisen zu sich nimmt, kann nicht viel falsch machen. [...]

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Laktosefreie Milch ist durch den aufgespaltenen Milchzucker gut bekömmlich

Sie trinken Milch, essen Eis, Joghurt oder andere Milchprodukte und haben danach einen Durchfall, fühlen sich schlecht oder haben Blähungen? Das deutet auf eine Laktoseintoleranz hin. Warum Sie diese Symptome erst jetzt bemerken? Eine Laktoseintoleranz äußert sich oft erst im Erwachsenenalter und ist gar nicht so selten. Wir als Europäer sind deutlich seltener von einer Laktoseintoleranz betroffen als die Afrikaner oder Asiaten. Der Grund dafür: Säuglinge, die gestillt werden, bilden das Enzym Laktase, das den in der Muttermilch enthaltenen Milchzucker aufspaltet. Nach der Entwöhnung nimmt die Laktaseproduktion ab. Menschen, die nach der Entwöhnung Kuhmilch zu sich nehmen, bilden zumeist weiterhin Laktase, um den Milchzucker aufzuspalten. Bei Menschen mit einer Laktoseintoleranz wird keine oder zu wenig Laktase produziert, der Milchzucker gelangt ungespalten in den Dickdarm. [...]

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Die Ernährungspyramide zeigt wie Sie Ihre Ernährung vorteilhaft umstellen

Die Ernährung umzustellen ist gar nicht so leicht. Oft fehlen Zeit und Lust sich bewusst zu ernähren. Damit eine Ernährungsumstellung gelingt, sollten Sie in erster Linie von Ihrem neuen Ernährungskonzept überzeugt sein. Die folgenden Tipps helfen Ihnen dabei einen neuen Ernährungsplan aufzustellen. [...]

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Sagen Sie süßen Versuchungen den Kampf an

Nach einer herzhaften Mahlzeit überkommt die meisten die Lust auf etwas Süßes. Schokolade, Kuchen, Plätzchen und Co enthalten massig Kalorien und übermäßig viel Zucker, daher schaden Sie unserem Körper. Menschen, die nicht auf Süßigkeiten verzichten können, haben oft Probleme ihr Gewicht zu halten und leiden häufig unter Übergewicht. Mit Hilfe der folgenden Tipps und Ratschläge können Sie es lernen auf Naschkram zu verzichten. [...]

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Sie dürfen auch bei einer cholsterinarmen Ernährung Eier verzehren

Fast jeder fünfte Mensch hat einen zu hohen Cholesterinspiegel. Die meisten wissen dies noch nicht mal. Dabei können zu hohe Cholesterinwerte im Blut fatale Folgen haben. Denn Cholesterin lagert sich an den Gefäßwänden ab und verengt diese so. Eine zu cholesterinreiche Ernährung erhöht damit das Risiko auf Herzinfarkt und Schlaganfall. [...]

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